Tudo começou em 1985, Goiatuba- Goiás, quando seu João Ribeiro e dona Diva decidiram abrir uma sorveteria. No ano seguinte, mudam para o Norte do Brasil, se estabelecendo em Santana do Araguaia – PA, ficando por ali até o ano de 1993. Nesse ano um dos filhos do casal resolve buscar novas oportunidades no Tocantins, vindo a se estabelecer em Paraíso do Tocantins, no ano seguinte migrou para Porto Nacional.

Em 2015, com a empresa já consolidada pela qualidade e tradição, é passada à terceira geração da família, estreando o nome Carletto’s. Desde então com ritmo de crescimento acelerado da empresa e visando melhor atender a demanda crescente dos seus clientes, no ano 2018 abrem as filiais em Palmas, uma loja na Av. JK e o Parque Fabril na 912 Sul.

Em 2019 a Carletto’s ganha novos sócios e passa por uma grande reformulação, agregando novas metodologias, novos equipamentos e sistemas de trabalho para sua cadeia de produção.

Hoje, a moderna administração aliada ao alto padrão de qualidade dos seus produtos coloca a empresa no caminho das grandes indústrias de sorvete da região Norte do Brasil, provando que tradição e inovação podem caminhar juntas.