PUDIM DE SORVETE DELICIOSO DA MAMÃE
1° CAMADA:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
- 3 gemas
2° CAMADA:
- 1 lata de leite
- 2 colheres de Nescau
3° CAMADA:
- 3 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
CARAMELO
- 1 xícara de chá de acúcar
- 1/2 xícara de chá de água fervente
MODO DE PREPARO
- Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.
1° CAMADA:
- Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
- Despeje na forma caramelizada.
- Reserve.
2° CAMADA:
- Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.
- Despeje sobre a 1° camada na forma.
- Reserve.
3° CAMADA:
- Bata as claras em neve com o açúcar.
- Misture o creme de leite.
- Despeje sobre a segunda camada na forma.
- Leve ao congelador de um dia para o outro.
- No dia seguinte desenforme.
FONTE: https://www.tudogostoso.com.br/receita/42863-pudim-de-sorvete-delicioso-da-mamae.html